作　　者：内山 大史

出　　处：産学連携学. 2015 ;12(1):1_45-1_53.doi:10.11305/jjsip.12.1_1_45

出 版 社：Japan Society for Intellectual Production

文 章 ID：148538802

作　　者：工藤 重光 ;伊藤 聖子 ;内山 大史 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(5):237-240.doi:10.3136/nskkk.54.237

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285928

作　　者：内山 大史

出　　处：産学連携学. 2019 ;15(2):34-43.doi:10.11305/jjsip.15.2_2_34

出 版 社：Japan Society for Intellectual Production

文 章 ID：247551142

作　　者：早川 和江 ;内山 大史 ;加藤 陽治

出　　处：日本食生活学会誌. 2016 ;27(1):57-65.doi:10.2740/jisdh.27.57

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：194291562