作　　者：市川 富夫 ;松浦 寿喜 ;内田 三香子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):140-143.doi:10.3136/nskkk.44.140

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288116

作　　者：村上 亜由美 ;内田 三香子 ;松浦 寿喜 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(1):31-36.doi:10.4327/jsnfs.50.31

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866525