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2篇

出版年度

	2002	1篇
	2001	1篇

作者

	則松優子	2篇
	櫻井英敏	2篇
	熊谷仁	2篇
	橋爪尚子	1篇
	永井龍一	1篇

	熊谷日登美	1篇
	熊谷日登美	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("則松優子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.イオン交換樹脂による小麦粉グリアジンの脱アミド化

作　　者：熊谷日登美 ;則松優子 ;橋爪尚子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):884-890.doi:10.3136/nskkk.48.884

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288659

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2.陽イオン交換樹脂による小麦粉グルテンの脱アミド化およびその機能特性評価小麦粉グルテンの脱アミド化による機能付与に関する研究(第2報)

作　　者：則松優子 ;熊谷日登美 ;永井龍一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):639-645.doi:10.3136/nskkk.49.639

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288783

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1

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