作　　者：河野 元信 ;劉 厚清 ;平井 敬 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2008 ;2008(11):25-28.doi:10.11274/bimi2002.2008.25

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037618

作　　者：毛利 建太郎 ;劉 厚清

出　　处：美味技術研究会誌. 2010 ;2010(15):38-39.doi:10.11274/bimi2002.2010.15_38

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：232958418