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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	北村英三	1篇
	江口卯三夫	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.麹の低・高温2段消化による醤油醸造期間の短縮化及び製造のシステム化

作　　者：北村英三 ;江口卯三夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1993 ;88(12):929-937.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.88.929

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215842

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