作　　者：齋藤 明美 ;原田 保子 ;北原 章生 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(3):167-174.doi:10.5803/jsfm.28.167

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267003