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1篇

出版年度

1967

1篇

作者

	原田典宣	1篇
	吉田丈夫	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ゼリー製造に関する基礎的研究(第4報) 原料寒天の品質に及ぼすウルトラ領域縮合燐酸塩の影響

作　　者：吉田丈夫 ;原田典宣

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(11):487-490.doi:10.3136/nskkk1962.14.487

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286992

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