作 者：神吉 政史 ;勢戸 和子 ;原田 哲也 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(2):133-138.doi:10.5803/jsfm.28.133
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266998
