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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2008	1篇

作者

	右田光史郎	2篇
	松石昌典	2篇
	沖谷明紘	2篇
	久保友人	1篇
	大根田弥生	1篇

	山下幸恵	1篇
	杉山尚弥	1篇
	畑江敬子	1篇
	石井剛志	1篇
	砂田泰志	1篇
	粟田隆之	1篇
	菊池圭祐	1篇
	鈴木理世子	1篇
	高濱結花	1篇
	高萩康	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("右田光史郎")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.真空調理スルメイカ筋肉の軟化機構

作　　者：沖谷明紘 ;大根田弥生 ;久保友人等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):170-176.doi:10.3136/nskkk.55.170

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286024

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2.和牛，交雑牛，乳牛および輸入牛の脂肪から固相マイクロ抽出した香気成分

作　　者：右田光史郎 ;高濱結花 ;高萩康等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(3):127-138.doi:10.3136/nskkk.59.127

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286400

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