作　　者：工藤 重光 ;伊藤 聖子 ;吉原 秀一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(11):542-547.doi:10.3136/nskkk.58.542

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286279