作 者：田中 康夫 ;富岡 和夫 ;吉地 真由美 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(9):1049-1053.doi:10.3136/nskkk.43.1049
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288053
