作　　者：吉村 壽人 ;吉岡 利治 ;福重 守生

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1968 ;21(1):32-42.doi:10.4327/jsnfs1949.21.32

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254175

作　　者：吉村 寿人 ;山岡 誠一 ;宇佐美 駿一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1957 ;10(3):107-114.doi:10.4327/jsnfs1949.10.107

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551146

作　　者：久我 達郎 ;丸山 アキ子 ;高居 百合子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):5-15.doi:10.4327/jsnfs1949.11.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551194

作　　者：久我 達郎 ;丸山 アキ子 ;高居 百合子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):15-24.doi:10.4327/jsnfs1949.11.15

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551195

作　　者：田村 敦 ;馬場 春夫 ;田村 盈之輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):25-35.doi:10.4327/jsnfs1949.11.25

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551196

作　　者：西原 綾子 ;松野 信郎 ;宮崎 基嘉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(1):26-44.doi:10.4327/jsnfs1949.12.26

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551275

作　　者：松木 光 ;中里 八恵子 ;芹沢 弥生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):12-29.doi:10.4327/jsnfs1949.13.12

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551353

作　　者：石井 隆一郎 ;高井 俊夫 ;王子 喜一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):45-56.doi:10.4327/jsnfs1949.13.45

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551355

作　　者：吉村 寿人 ;平松 戊辰 ;吉岡 利治 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(6):364-371.doi:10.4327/jsnfs1949.13.364

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551415

作　　者：福井 忠孝 ;佐々木 利英 ;宮崎 基嘉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1961 ;14(1):7-36.doi:10.4327/jsnfs1949.14.7

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551428