作　　者：舩津 保浩 ;舩津 保浩 ;廣瀬 智啓 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(5):179-185.doi:10.3136/nskkk.66.179

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：236888019

作　　者：吉川 修司 ;田中 彰 ;錦織 孝史 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(5):281-286.doi:10.3136/nskkk.53.281

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285825

作　　者：吉川 修司 ;浅野 行蔵 ;太田 智樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(1):53-56.doi:10.3136/nskkk.49.53

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288779

作　　者：吉川 修司

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(9):642-648.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.642

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214778

作　　者：浅野 行蔵 ;富永 一哉 ;吉川 修司 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(4):338-345.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.338

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216752

作　　者：吉川 修司 ;浅野 行蔵 ;田村 吉史 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(4):307-313.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.307

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217092