作　　者：新居 佳孝 ;福田 和弘 ;吉本 亮子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(11):671-675.doi:10.3136/nskkk.45.671

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288233