作　　者：吉村 壽人 ;吉岡 利治 ;福重 守生

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1968 ;21(1):32-42.doi:10.4327/jsnfs1949.21.32

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254175

作　　者：川崎 近太郎 ;松木 光 ;島薗 順雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1947 ;1(1):18-35.doi:10.4327/jsnfs1947.1.18

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551110

作　　者：高田 亮平 ;齊藤 文雄 ;平井 信義 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1947 ;1(4):116-147.doi:10.4327/jsnfs1947.1.116

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551122

作　　者：二國 二郎 ;秋谷 七郎 ;田村 盈之輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1949 ;2(2):33-47.doi:10.4327/jsnfs1949.2.33

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551953

作　　者：山口 與市 ;古館 常四郎 ;若松 徹雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1949 ;2(2):48-60.doi:10.4327/jsnfs1949.2.48

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551954

作　　者：野田 克彦 ;吉田 昭 ;小池 五郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):105-115.doi:10.4327/jsnfs1949.20.105

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552007

作　　者：満田 久輝 ;中村 尚夫 ;中野 益男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):151-162.doi:10.4327/jsnfs1949.20.151

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552011

作　　者：吉村 壽人 ;西澤 義人 ;津郷 友吉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1950 ;3(1):1-10.doi:10.4327/jsnfs1949.3.1

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552080

作　　者：久野 寧 ;栗山 重信 ;小幡 彌太郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1950 ;3(2):74-78,81.doi:10.4327/jsnfs1949.3.74

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552092

作　　者：吉村 壽人 ;山地 廉平 ;山本 克起 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1950 ;3(3):92-97.doi:10.4327/jsnfs1949.3.92

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552093