1.肥料の違いによる栽培トマトの食味

作　　者：吉田企世子 ;長谷川和久 ;西沢直子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):115-121.doi:10.4327/jsnfs.37.115

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865737

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2.肥料の違いによる栽培トマトの還元糖, 有機酸およびビタミンC含量

作　　者：吉田企世子 ;長谷川和久 ;西沢直子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):123-127.doi:10.4327/jsnfs.37.123

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865738

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3.肥料の違いによる栽培トマトの物性

作　　者：吉田企世子 ;長谷川和久 ;西沢直子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(3):267-272.doi:10.4327/jsnfs.37.267

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865757

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4.秋期栽培における品種の異なるホウレンソウの還元糖, アスコルビン酸, シュウ酸および硝酸含量

作　　者：山田千佳子 ;岩崎泰史 ;吉田企世子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(3):167-173.doi:10.4327/jsnfs.56.167

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866798

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5.ホウレンソウの収穫適期以降の生育過程における還元糖, アスコルビン酸, シュウ酸および硝酸含量の変動と食味との関係

作　　者：山田(田村) 千佳子 ;鈴木綾乃 ;根岸千絵等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2005 ;58(3):139-144.doi:10.4327/jsnfs.58.139

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866866

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6.大豆その他食品のリポキシダーゼに関する研究

作　　者：吉田企世子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(6):422-425.doi:10.4327/jsnfs1949.23.422

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104254395

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	吉田企世子	6篇
	熊沢喜久雄	3篇
	西沢直子	3篇
	長谷川和久	3篇
	岩崎泰史	2篇

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	山田千佳子	1篇
	山田(田村) 千佳子	1篇
	根岸千絵	1篇
	鈴木綾乃	1篇

	2005	1篇
	2003	1篇
	1984	3篇
	1970	1篇

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作者

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学科主题

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