作　　者：吹野 洋子 ;中村 雅一 ;佐藤 眞一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(3):163-177.doi:10.4327/jsnfs.47.163

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866387