作 者：原 やす子 ;和泉 澤真紀 ;石井 久美子 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(2):63-67.doi:10.5803/jsfm.20.63
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267206
