作　　者：浅尾 努 ;和田 貴臣

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(3):158.doi:10.5803/jsfm.26.158

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266933

作　　者：村上 和保 ;石橋 弥 ;和田 貴臣

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(3):127-131.doi:10.5803/jsfm.19.127

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267190

作　　者：和田 貴臣 ;中寄 幸映 ;石橋 弥 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(2):72-76.doi:10.5803/jsfm.22.72

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267269

作　　者：村上 和保 ;門出 清香 ;表 彩子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2006 ;57(12):793-798.doi:10.11428/jhej.57.793

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807382