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2篇

出版年度

1987

2篇

作者

	土屋京子	2篇
	越智知子	2篇

来源期刊

日本家政学会誌

2篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("土屋京子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.マーガリンとショートニングによるバタークリームの成形性について

作　　者：越智知子 ;土屋京子

出　　处：日本家政学会誌. 1987 ;38(11):977-984.doi:10.11428/jhej1987.38.977

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807890

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2.スポンジケーキの粘弾性におよぼすバターと卵の配合比率の影響

作　　者：越智知子 ;土屋京子

出　　处：日本家政学会誌. 1987 ;38(12):1063-1067.doi:10.11428/jhej1987.38.1063

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807900

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