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	有本地全文	1篇

出版年度

	2017	1篇
	2011	1篇

作者

	土田幸一	2篇
	久松裕子	1篇
	小林理恵	1篇
	岩田惠美子	1篇
	榎本俊樹	1篇

	橋詰奈々世	1篇
	粟津原理恵	1篇
	長尾慶子	1篇

来源期刊

	日本家政学会誌	1篇
	日本食生活学会誌	1篇

学科主题

	服装工业、制鞋工业	1篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

语种

	日文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.湿熱処理を行ったダッタンソバ粉添加クッキーの物性, 嗜好性, および抗酸化性の検討

作　　者：久松裕子 ;粟津原理恵 ;土田幸一等

出　　处：日本食生活学会誌. 2011 ;22(3):222-229.doi:10.2740/jisdh.22.222

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：105231208

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2.雑穀糖化液添加がパンの品質および嗜好特性に及ぼす影響

作　　者：橋詰奈々世 ;小林理恵 ;岩田惠美子等

出　　处：日本家政学会誌. 2017 ;68(8):402-412.doi:10.11428/jhej.68.402

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：207758733

文章详细

1

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