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2篇

出版年度

	1985	1篇
	1977	1篇

作者

	塩坪聰子	2篇
	久下喬	1篇
	北村進一	1篇
	宮川金二郎	1篇

来源期刊

	Journal of Applied Glycoscience	1篇
	日本醸造協会誌	1篇

学科主题

	粮食加工工业	1篇
	酿造工业	1篇

语种

	日文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.温水処理ジャガイモ澱粉の糊化に関するDSC分析

作　　者：久下喬 ;北村進一 ;塩坪聰子

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1985 ;32(1):61-64.doi:10.5458/jag1972.32.61

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104788167

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2.米の膨潤熱

作　　者：宮川金二郎 ;塩坪聰子

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(6):405-409.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.405

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212690

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