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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	吉村美香	1篇
	塩田淳子	1篇
	大森正司	1篇
	荒井基夫	1篇
	長野宏子	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("塩田淳子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.東南アジアにおける伝統発酵肉中の微生物とタンパク質の挙動について

作　　者：長野宏子 ;吉村美香 ;塩田淳子等

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(3):265-270.doi:10.11428/jhej1987.53.265

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104810167

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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