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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	古林万木夫	1篇
	塩谷育生	1篇
	築山良一	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("塩谷育生")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.醤油麹抽出物の消臭活性と食品加工への利用

作　　者：塩谷育生 ;築山良一 ;古林万木夫

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(11):768-774.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.768

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217154

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