作　　者：佐藤 幸子 ;夛名賀 友子 ;四宮 陽子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(3):108-116.doi:10.3136/nskkk.61.108

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286568