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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	伊藤敞敏	1篇
	増田哲也	1篇
	大川悦史	1篇
	梅津伸一	1篇
	金子大作	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("大川悦史")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Lactobacillus acidophilus を用いた山羊乳ヨーグルト製造のための基礎的研究

作　　者：増田哲也 ;大川悦史 ;金子大作等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(3):131-134.doi:10.3136/nskkk.52.131

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285705

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