作 者：東 幸雅 ;伊藤 和徳 ;大木 篤史 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(1):35-43.doi:10.3136/nskkk.48.35
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288623
