首页期刊浏览 2024年11月13日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

1997

1篇

作者

	原田宏	1篇
	大石章夫	1篇
	宇津野紀美子	1篇
	幾田一哉	1篇
	杉本馨	1篇

	渡部一憲	1篇
	漆畑益己	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("大石章夫")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.醤油製造における二軸エクストルーダー処理脱脂大豆の効果

作　　者：大石章夫 ;宇津野紀美子 ;渡部一憲等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(4):265-270.doi:10.3136/nskkk.44.265

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288141

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有