作　　者：奈良 一寛 ;伊藤 聖子 ;加藤 宏治 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2004 ;51(4):321-325.doi:10.5458/jag.51.321

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897605

作　　者：中村 和哉 ;奈良 一寛 ;野口 智紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):514-517.doi:10.3136/nskkk.53.514

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285863

作　　者：奈良 一寛 ;鳥潟 諭 ;長内 宏之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(5):216-221.doi:10.3136/nskkk.58.216

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286321

作　　者：奈良 一寛 ;堀江 祐範 ;髙城 彩湖 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(11):542-548.doi:10.3136/nskkk.64.542

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：211608755