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1篇

出版年度

1977

1篇

作者

	増田博	1篇
	宇井定春	1篇
	村木弘行	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ブドウ酒のカルボニル化合物に関する研究 (第4報) ブドウ酒中のアセトイン系化合物レベルとこれに対する酵母菌株及び発酵温度の影響

作　　者：宇井定春 ;増田博 ;村木弘行

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(6):449-454.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.449

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212697

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