作 者：星野 香織 ;安井 智佳子 ;池田 高紀 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(4):137-147.doi:10.5803/jsfm.25.137
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266905
