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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	安木健人	2篇
	斉藤真苗	2篇
	高橋哲也	2篇
	鶴永陽子	2篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("安木健人")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.クリ新品種 ‘ぽろたん’ の貯蔵条件が甘露煮の品質に及ぼす影響

作　　者：鶴永陽子 ;斉藤真苗 ;安木健人等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(3):104-110.doi:10.3136/nskkk.65.104

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：213611005

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2.冷凍貯蔵されたクリ新品種 ‘ぽろたん’ の付加価値加工技術の開発

作　　者：鶴永陽子 ;斉藤真苗 ;安木健人等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(3):111-117.doi:10.3136/nskkk.65.111

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：213611006

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1

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