作　　者：坪内 春夫 ;宇田川 俊一 ;宮部 正樹

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(4):231-236.doi:10.5803/jsfm.16.231

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267126

作　　者：松田 りえ子 ;佐々木 久美子 ;酒井 洋 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(1):18-23.doi:10.3358/shokueishi.42.18

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569174

作　　者：坪内 春夫 ;加藤 陽康 ;宮部 正樹

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(1):29-33.doi:10.5803/jsfm.14.29

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750458

作　　者：寺田 久屋 ;山本 勝彦 ;宮部 正樹

出　　处：Journal of Health Science. 1992 ;38(6):537-544.doi:10.1248/jhs1956.38.537

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194413385