作　　者：寺村 哉 ;水落 慎吾 ;小高 秀正

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(3):201-206.doi:10.5803/jsfm.21.201

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267251