作　　者：尾上 洋一 ;龍口 久子 ;古川 一郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(3):201-204.doi:10.5803/jsfm.16.201

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267122

作　　者：尾上 洋一 ;新戸 理恵 ;寺西 大 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(4):239-242.doi:10.3358/shokueishi.43.239

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569281