作 者：対馬 典子 ;杉山 猛 ;大友 良光 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(4):225-234.doi:10.5803/jsfm.17.225
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267154
