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2篇

出版年度

	2000	1篇
	1999	1篇

作者

	並木和子	2篇
	小堂千亜紀	2篇
	村瀬誠	2篇
	石田欽一	2篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("小堂千亜紀")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.各種でん粉の,焼麩の比容積に及ぼす影響

作　　者：村瀬誠 ;小堂千亜紀 ;並木和子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):742-748.doi:10.3136/nskkk.46.742

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288357

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2.でん粉を添加した焼麩膨化組織の走査型電子顕微鏡を用いた微視的考察焼麩の製造に関する基礎の研究(第7報)

作　　者：村瀬誠 ;小堂千亜紀 ;並木和子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):85-91.doi:10.3136/nskkk.47.85

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288515

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