作　　者：横山 栄二 ;内村 眞佐子 ;小岩井 健司

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(2):156-159.doi:10.5803/jsfm.21.156

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267245