作　　者：斎藤 美貴 ;恩田 匠 ;小嶋 匡人 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(4):150-156.doi:10.3136/nskkk.57.150

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286219