作　　者：竹田 義弘 ;東久保 靖 ;井上 佳織 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(2):143-147.doi:10.5803/jsfm.17.143

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267144

作　　者：小川 博美 ;竹田 義弘 ;佐々木 実己子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(2):101-110.doi:10.5803/jsfm.14.101

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750466