作　　者：松本 健司 ;増田 かおる ;武川 加奈子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(11):543-547.doi:10.3136/nskkk.61.543

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534737

作　　者：宮脇 長人 ;表 千晶 ;小栁 喬 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2020 ;21(4):171-177.doi:10.11301/jsfe.20581

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：260052777

作　　者：小栁 喬

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2021 ;38(1):1-8.doi:10.5803/jsfm.38.1

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：260503564

作　　者：宮脇 長人 ;表 千晶 ;小栁 喬 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2017 ;18(1):45-51.doi:10.11301/jsfe.16481

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：1023291913