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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	小幡明雄	2篇
	小田切雄司	2篇
	亀谷宏美	1篇
	岩﨑由美	1篇
	金崎未香	1篇

飯島陽子

1篇

来源期刊

	日本家政学会誌	1篇
	日本食品工学会誌	1篇

学科主题

	工业技术	1篇
	服装工业、制鞋工业	1篇

语种

	日文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("小田切雄司")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.色調の異なるトマトジュースの活性酸素消去能のESRスピントラップ法による評価

作　　者：亀谷宏美 ;亀谷宏美 ;金崎未香等

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(5):250-258.doi:10.11428/jhej.70.250

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：236883096

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2.ストレートトマトジュースを用いた加熱モデルにおける揮発性成分組成変化と主要マーカー成分

作　　者：岩﨑由美 ;小田切雄司 ;小幡明雄等

出　　处：日本食品工学会誌. 2020 ;21(2):63-74.doi:10.11301/jsfe.20570

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：255302343

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