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2篇

出版年度

	2008	1篇
	2004	1篇

作者

	小田原誠	2篇
	中村訓男	1篇
	大坪研一	1篇
	岡留博司	1篇
	底押秀康	1篇

	木元幸一	1篇
	木村守	1篇
	瀧澤佳津枝	1篇
	荻野裕司	1篇
	高橋鍛	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("小田原誠")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.高血圧自然発症ラットに対する大麦黒酢の血圧降下作用

作　　者：小田原誠 ;荻野裕司 ;瀧澤佳津枝等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(3):81-86.doi:10.3136/nskkk.55.81

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286011

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2.すし酢が酢飯の低温保存後のテクスチャーに与える影響

作　　者：小田原誠 ;底押秀康 ;高橋鍛等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(11):620-625.doi:10.3136/nskkk.51.620

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289019

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