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2篇

出版年度

2013

2篇

作者

	中西由季子	2篇
	小野仁志	2篇
	森髙初惠	2篇
	不破眞佐子	1篇
	佐川敦子	1篇

来源期刊

	日本家政学会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	服装工业、制鞋工业	1篇
	食品工业	1篇

语种

	日文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("小野仁志")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.増粘剤添加が米飯の消化性および米飯食塊の力学特性に及ぼす影響

作　　者：佐川敦子 ;中西由季子 ;小野仁志等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(8):387-396.doi:10.3136/nskkk.60.387

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286527

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2.グルコマンナンおよびしらたきが米飯摂取後の血糖値上昇に及ぼす影響

作　　者：不破眞佐子 ;中西由季子 ;小野仁志等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(9):567-576.doi:10.11428/jhej.64.567

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：108502738

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