作　　者：門間 千枝 ;下島 優香子 ;小西 典子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(2):76-82.doi:10.5803/jsfm.25.76

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266899

作　　者：小西 典子 ;尾畑 浩魅 ;八木原 怜子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(4):138-147.doi:10.5803/jsfm.22.138

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267277

作　　者：秋場 哲哉 ;田中 達也 ;永野 美由紀 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2010 ;51(5):237-241.doi:10.3358/shokueishi.51.237

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569687

作　　者：赤瀬 悟 ;原田 幸子 ;前田 雅子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2020 ;37(2):69-74.doi:10.5803/jsfm.37.69

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：251394787

作　　者：小西 典子 ;尾畑 浩魅 ;甲斐 明美 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2018 ;59(4):161-166.doi:10.3358/shokueishi.59.161

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：219570490

作　　者：樫尾 拓子 ;今野 貴之 ;髙橋 志保 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2020 ;37(4):183-187.doi:10.5803/jsfm.37.183

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：260503570