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1篇

出版年度

1996

1篇

作者

	加藤勲	1篇
	山下昭芳	1篇
	岡崎良生	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("山下昭芳")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.硬質系チーズによる複合型チーズ製造

作　　者：岡崎良生 ;山下昭芳 ;加藤勲

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):756-762.doi:10.3136/nskkk.43.756

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288005

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