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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	原田修	1篇
	山本統平	1篇
	桑田実	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.高圧熱水を用いたイワシ鱗からのゼラチン抽出

作　　者：原田修 ;桑田実 ;山本統平

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(6):261-265.doi:10.3136/nskkk.54.261

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285932

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