作　　者：板垣 道代 ;白木 豊 ;山田 万希子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(1):62-68.doi:10.5803/jsfm.21.62

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267235