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2篇

出版年度

	1981	1篇
	1973	1篇

作者

	山下勝	2篇
	山田幹夫	2篇
	安松徹	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.味醂の白ぼけに関する研究

作　　者：山下勝 ;安松徹 ;山田幹夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(2):119-122.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.119

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213389

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2.増醸みりんの判別法に関する研究

作　　者：山下勝 ;山田幹夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1973 ;68(4):291-296.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.68.291

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211925

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