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2篇

出版年度

	2014	1篇
	2009	1篇

作者

	山田潤	2篇
	上野友哉	1篇
	松田秀喜	1篇
	赤堀雄介	1篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	1篇
	日本食生活学会誌	1篇

学科主题

	食品工业	1篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.鰹だしのPorapak^TMQ非吸着画分中の抗酸化活性成分の同定

作　　者：山田潤 ;赤堀雄介 ;松田秀喜

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(4):223.doi:10.3136/nskkk.56.223

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286131

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2.海洋性アンセリンの健康機能

作　　者：上野友哉 ;山田潤

出　　处：日本食生活学会誌. 2014 ;25(3):157-160.doi:10.2740/jisdh.25.157

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：108504442

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